Organizzare una cena!

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Organizzare una cena!

Messaggiodi laubimba il 17 giugno 2012, 16:51

Ciao forumine! Come da Titolo devo organizzare una cena x domani sera
Saremo 8 persone( di cui 7 maschi quindi devo badare anche alla sostanza)
Io rientro dalla piscina alle sette e mezza quindi vorrei già preparare tutto in mattonata e la sera mettere solo in tavola il tutto
Avrei pensato di preparare tre tipi di pasta- riso freddi magari uno riso venere( quello nero) con cosa pero? Vorrei essere un po' originale! Consigli? Senza formaggi cm al solito che non m va d metterli a parte ne maneggiarli
Poi magari pensavo di fare girelle di pasta sfoglia e sempre di pasta sfoglia dei lecca lecca salati ( visti su cookaround )
Avete idee e suggerimenti??? Fecooooo!!! Aiuto!!!
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi perlinazzurra il 17 giugno 2012, 17:39

Mattonata!!!
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi perlinazzurra il 17 giugno 2012, 17:43

Ottime idea lauretta.
Perché non fai un riso freddo con wuerstel e uno vegetariano? Il wuerstel con l'uovo sodo e' buonissimo. E l'altro con peperoni sott'olio, olive, capperi se piacciono (quelli dell'esselunga piccolissimi).
Spiedini con mozzarelle e pomodorini pachino e foglie di basilico.
Piadine con dentro il pesto e poi arrotolate e tagliate a rondelle.
Vedo se mi viene in mente qualcosa d'altro.
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Messaggiodi laubimba il 17 giugno 2012, 17:46

Piadine buona idea!!! Spiedini con mozzarella no non la posso mangiare e non m va d maneggiarla, stessa cosa con uovo! Per il resto ottima l idea Dell insalata vegetariana!
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi perlinazzurra il 17 giugno 2012, 17:48

Altra idea: bruschette caon salsa rosa, zucchini trifolati con cipolla freddi e sopra una fetta di prosciutto crudo, spiedini di melone avvolti nel crudo, involtini di prosciutto cotto con dentro insalata russa.
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi perlinazzurra il 17 giugno 2012, 17:49

Sei allergica ai formaggi lau???
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Messaggiodi laubimba il 17 giugno 2012, 17:50

Allergica a uova e latticini quindi formaggio burro etc etc..
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Messaggiodi laubimba il 17 giugno 2012, 17:53

Spiedini di melone e prosciutto buoni!!!
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Messaggiodi laubimba il 17 giugno 2012, 17:54

Ah ho a casa kg di pesco di pistacchi se avete idee su come abbinarlo( é salato) vi lovveró per sempre!
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi fenicottero rosa il 17 giugno 2012, 18:31

laubimba ha scritto:Ah ho a casa kg di pesco di pistacchi se avete idee su come abbinarlo( é salato) vi lovveró per sempre!


pasta con pesto di pistacchi e mazzancolle
pasta con pesto di pistacchi e pancetta

queste son le due abbinate che a casa mia vanno per la maggiore :D

(dove l'hai recuperato un barattolo da un chilo di pesto di pistacchi??? :smt019 :smt019 )
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Messaggiodi laubimba il 17 giugno 2012, 18:35

Ah ah no ho 5 vasetti da non so quanto di peso che m ha regalato la suocera( io x inciso non lo amo troppo) dovendo cucinare x più persone meglio pancetta forse se no mi dissanguo!!
Tu cm fai? Pancetta soffritta con? Cipolla?? Il pesto lo allunghi con acqua?
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi perlinazzurra il 17 giugno 2012, 21:11

Mamma mia, quando sono andata in Sicilia con mia cognata avevo fatto scorta di pesto ai pistacchi! Lo adoro!!!
Io faccio soffritto di cipolla, pancetta, rosolo e poi aggiungo panna e il pesto ai pistacchi. e poi faccio saltare in padella. Ovviamente ora è off limits.
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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi perlinazzurra il 17 giugno 2012, 21:13

Spiedini di melanzane e pesto.
:smt071
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R: Organizzare una cena!

Messaggiodi albascura il 18 giugno 2012, 7:21

Tu parlavi delle girelle di pasta sfoglia. Io le faccio spesso perchè sn semplici e veloci. Metto dentro formaggio tagliato sottile e salame o prosciutto. Vanno sempre a ruba;-)

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Re: Organizzare una cena!

Messaggiodi fenicottero rosa il 18 giugno 2012, 7:57

Lau, io non metto la cipolla, semplicemente taglio a bastoncini la pancetta, la faccio rosolare, allungo il pesto con un po di acqua della pasta e un filino di panna fresca (tu puoi ometterla, o usare quella di soia), e condisco la pasta con la pancetta + il grasso che ha rilasciato + il pesto.

Altra idea che mi è venuta, che puoi preparare tranquillamente prima, è l'insalata di pollo. Petto di pollo lessato, lattuga, sedano, olive verdi, mais. Olio e sale. Noi la condiamo con un po di maionese, tu volendo potresti comprarne un barattolino, e chi vuole la mette..
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