Che mangiamo stasera?

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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi fenicottero rosa il 25 marzo 2012, 20:58

Oggi pranzetto leggero:

antipasto-cotolette di abbacchio panate con un trito di pistacchi e pecorino
primo-spaghettoni con cipolle e alici
secondo-costata di manzo con battuto di lardo

ho ancora tutto sullo stomaco, ma che mangiata :smt019 :smt019
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi fenicottero rosa il 23 luglio 2012, 18:58

complice il nubifragio di oggi, cena decisamente poco estiva:

pasta piccante con spinaci, verza, bieta e pancetta.
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi perlinazzurra il 23 luglio 2012, 20:34

Ammazza Martina!!
La mia digestione si ribella solo a leggere!!!
Beata te!! Mancava un Po di panna e di salsiccia e funghi!
Zia felice di Martina, di Margherita, di Mattia e di Matteo e mamma di Greta!!!
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi Fecolina il 23 luglio 2012, 21:37

fenicottero rosa ha scritto:complice il nubifragio di oggi, cena decisamente poco estiva:

pasta piccante con spinaci, verza, bieta e pancetta.


come al solito ricetta?
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi fenicottero rosa il 26 luglio 2012, 20:35

Allora, io compro le verdure in busta della coop, sono già lavate pulite e tagliate, e la busta è di una plastica speciale che può esser messa in microonde. Esistono sia gli spinaci che il misto, stavolta ho usato il misto di verza, cicoria, bieta, spinaci.
Schiaffi la busta in microonde a 800 W per 8 minuti. Intanto ho fatto soffriggere in una padella aglio, olio e peperoncino, ho aggiunto la pancetta a dadini, lasciato dorare. Trascorsi gli 8 minuti tiri fuori la busta dal microonde, la apri (facendo attenzione a non ustionarti con il vapore bollente) e rovesci la verdura nella padella. Fai insaporire, scoli la pasta e la salti nella padella con una manciata di parmigiano. Pronta :smt009

Stasera invece, presa dalla disperazione, vellutata di cannellini. Cannellini in scatola, scalogno, rosmarino, cannella, noce moscata, 1/2 dado, acqua q.b. e fuori dal fuoco dadini di asiago. Buona :smt051
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Messaggiodi laubimba il 26 luglio 2012, 20:39

Noi stasera hamburger fatti in casa in tema nostalgia di America!!!
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È molto più leggero di quelli comprati ai fast food!!
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi malvidia il 25 agosto 2012, 18:41

oggi per pranzo ho fatto i medaglioni di salmone alla piastra! la prima volta che ho cucinato il pesce nella mia vita! sono ancora sconvolta per il mio coraggio :smt050

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uno è venuto meno carino... questo però è venuto perfetto :smt009 erano buoni!
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi Fecolina il 26 agosto 2012, 13:10

Maddai pensavo fosse maiale :smt132
Secondo me in cucina basta applicarsi, brava brava :smt016
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Messaggiodi laubimba il 26 agosto 2012, 16:38

Brava Malvi! Ricordati che il cibo è tuo amico e in genere da quello che tu gli chiedi
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi malvidia il 27 agosto 2012, 7:46

sìsì il cibo è mio amico ma il pesce puzza :smt003
io non lo amo per niente, lo mangio pochissimo solo perchè so che mi fa bene e comunque l'odore mi dà la nausea, quindi questa è una grande conquista! per il resto me la cavo, insomma non vi preoccupate che non vi faccio morire pianista di fame! :smt131 :smt132
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Messaggiodi laubimba il 27 agosto 2012, 7:57

No dai non tutto puzza! Tipo se prendi un pesce intero tipo orata da fare al forni non puzza!
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi Fecolina il 27 agosto 2012, 8:09

malvidia ha scritto:sìsì il cibo è mio amico ma il pesce puzza :smt003
io non lo amo per niente, lo mangio pochissimo solo perchè so che mi fa bene e comunque l'odore mi dà la nausea, quindi questa è una grande conquista! per il resto me la cavo, insomma non vi preoccupate che non vi faccio morire pianista di fame! :smt131 :smt132


io quando lo compro me lo faccio pulire da loro e quindi a casa devo smanettarlo poco, il tempo di lavarlo, prepararlo condirlo e bon :smt003
puzza molto meno così :smt131

però lo adoro rispetto alla carne perchè si cucina più veloce, è più gustoso, è difficile farlo venire uno schifo e ci sono mille modi in più di farlo :smt009
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Re: Che mangiamo stasera?

Messaggiodi zophiel il 27 agosto 2012, 8:43

luca il pesce sulla griglia lo fa avvolto nella carta da forno, si cuoce benissimo e non sporca la griglia! :smt132
segreto da chef :smt003
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Messaggiodi laubimba il 27 agosto 2012, 9:50

Io nella teglia sulla carta forno non chiusa metto dentro una fettina di limone e qualche aroma!!
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Messaggiodi laubimba il 31 agosto 2012, 11:16

Vi faccio vedere cosa abbiam mamgiato ieri.. Un kg di gamberi in due.. E una bottiglia di greco di tufo Devo coccolare il marito prima della partenza!
Prima
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Durante
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Dopo..
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